まほろんＱ＆Ａコーナー（弥生時代の回答）まほろんＱ＆Ａコーナー（弥生時代の回答）
38 どんな料理を食べていたのですか？
どんな料理があったかも、ほとんどわかっていません。
弥生土器には、おコゲがついたものがあるので、土器でなにかを煮ていたのはまちがいないと思います。野菜や魚を入れた煮物を作ったり、お米を炊いたりしていたのでしょう。お米を三角形のおにぎりのようにしたものが遺跡からみつかっていて、それは今で言う「チマキ」ではないかと考えられています。
弥生時代には、味噌（みそ）やショウユがまだないので、塩や塩づけの干し貝などで味付けしたと考えられます。
弥生時代の食卓（まほろん常設展）
